Iscrizione Street Food 2026 - Food

01. Referente | Contact Person

Nome | Name(Obbligatorio | Required)

Cognome | Last name(Obbligatorio | Required)

Email(Obbligatorio | Required)

Telefono | Phone(Obbligatorio | Required)

02. Ristorante | Restaurant

Nome | Name(Obbligatorio | Required)

Indirizzo completo | Full Address(Obbligatorio | Required)

03. Partecipanti | Participants

Negli stand sono previste massimo n.2 persone (Chef + Assistente) | A maximum of 2 people are allowed in the stands (Chef + Assistant)

Nome Chef | Chef’s Name(Obbligatorio | Required)

Nome Assistente | Assistant’s name(Obbligatorio | Required)

04. Supporto | Support

Necessità di supporto da parte di un membro del Team Da Vittorio? | Do you need support from a member of the Da Vittorio Team?(Obbligatorio | Required)

Sì (Yes)

05. Tipologia dello Stand | Stand Type

Selezionare la tipologia di servizio | Select the type of service(Obbligatorio | Required)

Food

Altro (Other)

06. Truck

Presenza di un Truck? | Do you have a truck?(Obbligatorio | Required)

Sì (Yes)

Caratteristiche Truck | Truck Features(Obbligatorio | Required)

Dimensioni, assorbimento elettrico ed ulteriori specifiche tecniche. | Dimensions, power consumption and further technical specifications.

07. Bancone | Counter

C'è la necessità di avere un bancone? | Do you need a counter?(Obbligatorio | Required)

Sì (Yes)

Necessità d'uso | Need for use(Obbligatorio | Required)

Dimensioni, assorbimento elettrico ed ulteriori specifiche tecniche. | Dimensions, power consumption and further technical specifications.

08. Proposte piatti| Dish suggestions

Selezionare almeno 2 tipologie di piatti da proporre | Select at least 2 types of dishes to offer(Obbligatorio | Required)

Carne (Meat)

Pesce (Fish)

Vegetariano (Vegetarian)

Dessert (Dessert)

Importante | Important

- Se proposto un piatto a base di carne o pesce, prevedere anche una variante vegetariana. | If a meat-based or a fish-based dish is proposed, please also include a vegetarian option.
- Se proposto un piatto vegetariano o un dessert, è sufficiente un’unica proposta. | If a vegetarian dish or a dessert is proposed, a single option is sufficient.

Nome, descrizione e provenienza (Stato, Regione, Città) del piatto Carne | Name, description and origin (State, Region, City) of the Meat dish(Obbligatorio | Required)

Ingrediente/i e Allergene/i del piatto Carne | Ingredient(s) and Allergen(s) of the Meat dish(Obbligatorio | Required)

Nome, descrizione e provenienza (Stato, Regione, Città) del piatto Pesce | Name, description and origin (State, Region, City) of the Fish dish(Obbligatorio | Required)

Ingrediente/i e Allergene/i del piatto Pesce | Ingredient(s) and Allergen(s) of the Fish dish(Obbligatorio | Required)

Nome, descrizione e provenienza (Stato, Regione, Città) del piatto Vegetariano | Name, description and origin (State, Region, City) of the Vegetarian dish(Obbligatorio | Required)

Ingrediente/i e Allergene/i del piatto Vegetariano | Ingredient(s) and Allergen(s) of the Vegetarian dish(Obbligatorio | Required)

Nome, descrizione e provenienza (Stato, Regione, Città) del piatto Dessert | Name, description and origin (State, Region, City) of the Dessert dish(Obbligatorio | Required)

Ingrediente/i e Allergene/i del piatto Dessert | Ingredient(s) and Allergen(s) of the Dessert dish(Obbligatorio | Required)

09. Attacchi per attrezzature personali | Attachments for personal equipment

Il Ristorante Da Vittorio non fornisce pinzette da Chef, coltelli, cucchiai e mestolame | Da Vittorio does not provide chef's tweezers, knives, spoons and ladles.

Elenco attrezzature | Equipment list(Obbligatorio | Required)

10. Mise en place richiesta | Mise en place requested

Il Ristorante Da Vittorio prevederà esclusivamente mise en place monouso | Da Vittorio will only provide disposable mise en place

Elenco | List(Obbligatorio | Required)

Piattino da dessert (Dessert plate)

Ciotolina (Small bowl)

Piatto fondo (Soup plate)

Coltello (Knife)

Forchetta (Fork)

Cucchiaio (Spoon)

11. Porzioni/Assaggi | Portions/Tastings

Evento del 21/07 | Event on July 21st(Obbligatorio | Required)

Per l'evento del 21/07 è richiesta la preparazione di 450 assaggi / mezze porzioni. Per accontentare al meglio i nostri e vostri clienti, è necessario prevedere 20 assaggi /Mezze porzioni no glutine e no lattosio. | For the July 21st event, 450 tastings/half portions are required. To best accommodate our and your customers, we require 20 gluten-free and lactose-free tastings/half portions.

Si, partecipo e ho capito (Yes, I'm participating and I understand)

Non partecipo (I'm not participating)

Evento Street Food del 22/07 | Street Food Event on July 22nd(Obbligatorio | Required)

Per l'evento Street Food del 22/07 è richiesta la preparazione di 750 assaggi / mezze porzioni. Per accontentare al meglio i nostri e vostri clienti, è necessario prevedere 40 assaggi /Mezze porzioni no glutine e no lattosio. | For the Street Food event on July 22nd, 750 samples/half portions are required. To best accommodate our and your customers, we require 40 gluten-free and lactose-free samples/half portions.

Ho capito (I understand)

12. Logo

È consentita l'esposizione del logo esclusivamente su divise e truck (ove presente). In loco non sarà possibile esporre ulteriori elementi brandizzati. | The logo may only be displayed on uniforms and trucks (where applicable). It will not be possible to display any further branded items on site.(Obbligatorio | Required)

Ho capito (I understand)

13. Comunicazione | Communication

Al fine di favorire il coinvolgimento del pubblico, chiediamo cortesemente la realizzazione di un breve video da pubblicare sui nostri canali social (formato .mp4, orientamento verticale, durata massima 1-2 minuti. Inviare il video a streetfood@davittorio.com entro il 15.05.26. | To encourage public engagement, we kindly ask you to create a short video to post on our social media channels (.mp4 format, vertical orientation, maximum duration 1-2 minutes). The video needs to be sent to streetfood@davittorio.com by May 15th, 2026.(Obbligatorio | Required)

Ho capito (I understand)

14 Allestimento | Setup

Partecipazione | Attendance(Obbligatorio | Required)

Confermo la mia partecipazione all'evento del 21/07 (I confirm my participation in the event on July 21st)

Confermo la mia partecipazione all'evento del 22/07 (I confirm my participation in the event on July 22nd)

Orari allestimenti | Set up time(Obbligatorio | Required)

Partecipazione all’evento del 21/07 IN PRESENZA di truck: l'allestimento è previsto il giorno stesso, dalle ore 8:00 alle ore 10:00
Partecipazione all’evento del 21/07 IN ASSENZA di truck: l'allestimento è previsto il giorno stesso, dalle ore 10:30 alle ore 11:30
Partecipazione all’evento del 22/07 IN PRESENZA di truck: l'allestimento è previsto il giorno stesso, dalle ore 8:00 alle ore 10:00
Partecipazione all’evento del 22/07 IN ASSENZA di truck: l'allestimento è previsto il giorno stesso, dalle ore 10:30 alle ore 11:30

Participation in the July 21st event WITH trucks: set-up is scheduled for the same day, from 8:00 to 10:00
Participation in the July 21st event WITHOUT trucks: set-up is scheduled for the same day, from 10:30 to 11:30
Participation in the July 22nd event WITH trucks: set-up is scheduled for the same day, from 8:00 to 10:00
Participation in the July 22nd event WITHOUT trucks: set-up is scheduled for the same day, from 10:30 to 11:30

Ho capito (I understand)

15. Immagini | Images

Elenco immagini | Image List(Obbligatorio | Required)

Al fine di completare la procedura dedicata alla partecipazione dell'evento Street Food in qualità di Artista, è fondamentale inviare all'indirizzo e-mail streetfood@davittorio.com le seguenti immagini in formato PNG in alta definizione:
1. logo del ristorante
2. foto del piatto proposto (foto separate se più piatti)
3. foto dello Chef.

To complete the application process for participating in the Street Food event as an Artist, it is essential to send the following images in high-definition PNG format to streetfood@davittorio.com:
1. restaurant logo
2. photo of the proposed dish (separate photos if multiple dishes are being submitted)
3. photo of the Chef

Ho capito (I understand)

16. Note | Notes

Per qualsiasi comunicazione chiediamo gentilmente di scrivere a streetfood@davittorio.com – solo in caso di urgenze, contattare telefonicamente Luca Mancini o Emanuele Frascadore. Ulteriori informazioni relative all’evento verranno fornite nel mese di aprile da streetfood@davittorio.com – controllare anche la cartella SPAM. | For any inquiries, please write to streetfood@davittorio.com. For emergencies, please contact Luca Mancini or Emanuele Frascadore by phone. Further information about the event will be provided in April by streetfood@davittorio.com. Please also check your spam folder.

Presa visione | I've read the document and I agree with the terms above(Obbligatorio | Required)

Ho capito (I understand)